Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов(подробнее об использовании cookie-файлов)

+7 (961) 428-24-49

КАТАЛОГ

Филе соленое свежемороженое и охлаждённое

Лосось филе

Форель филе

Trim A

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости

Выход от сырья: 75-78% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,8-1,2
3-4 1,2-1,6
4-5 1,6-1,9
5-6 1,9-2,4

Trim B

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник

Выход от сырья: 73-75% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,75-1,1
3-4 1,1-1,5
4-5 1,5-1,85
5-6 1,9-2,2

Trim C

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник

Выход от сырья: 69-72% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,7-1
3-4 1-1,4
4-5 1,4-1,8
5-6 1,8-2,1

Trim D

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник
  • Брюхо полностью
  • Часть хвоста

Выход от сырья: 65-68% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,65-1
3-4 1-1,3
4-5 1,3-1,7
5-6 1,7-2

Trim под заказ

Разделка по заданной заказчиком спецификации

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 В зависимости от заданной заказчиком спецификации
3-4
4-5
5-6

Замороженная рыба

Лосось филе

Форель филе

Филе угря

Trim A

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости

Выход от сырья: 75-78% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,8-1,2
3-4 1,2-1,6
4-5 1,6-1,9
5-6 1,9-2,4

Trim B

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник

Выход от сырья: 73-75% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,75-1,1
3-4 1,1-1,5
4-5 1,5-1,85
5-6 1,9-2,2

Trim C

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник

Выход от сырья: 69-72% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,7-1
3-4 1-1,4
4-5 1,4-1,8
5-6 1,8-2,1

Trim D

Удалено:

  • Хребет
  • Рёберные кости
  • Спинной плавник
  • Жаберная крышка
  • Брюшной жир
  • Брюшной плавник
  • Брюхо полностью
  • Часть хвоста

Выход от сырья: 65-68% на коже

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 0,65-1
3-4 1-1,3
4-5 1,3-1,7
5-6 1,7-2

Trim под заказ

Разделка по заданной заказчиком спецификации

Размер, кг

Сырья Филе
2-3 В зависимости от заданной заказчиком спецификации
3-4
4-5
5-6

Копченая продукция

Тунец х/к

Лосось филе х/к

Форель филе х/к